Mes réalisations en boulangerie et pâtisserie

Depuis la création en 2015 de ma boulangerie-pâtisserie artisanale à Braine-L’Alleud, je propose une gamme de produits faits-maison et de qualité. Toutes mes réalisations sont préparées dans le respect des traditions et du savoir-faire artisanal au sein de mon atelier.

Artisan boulanger et pâtissier de formation depuis 1984, je produis sur commande une large gamme de painsde gâteauxde tartes et de pâtisseries. J’utilise systématiquement des matières premières de qualité et des produits frais.

Une grande variété de pains pour tous les goûts

Pour vous, je réalise tous types de pains au gré de vos envies. De la traditionnelle baguette à des pains spéciaux, je vous propose plusieurs recettes pour varier les plaisirs. Des pains à base de blé, d’épeautre, de seigle, de noix, de maïs, multigrains…

Régalez vos papilles avec mes délicieuses viennoiseries

Je propose également des viennoiseries classiques comme des pains au chocolat, des croissants au beurre, des chaussons aux pommes, des pains aux raisins…

Des pâtisseries, des tartes et des gâteaux pour votre plus grand bonheur

Que ce soit pour un évènement particulier (anniversaire, fête…) ou non, je suis ravi de vous offrir la rigueur et la technique que j’ai reçues au cours de mes formations en pâtisserie. Je vous propose de traditionnelles pâtisseries tels que des éclairs, des mille-feuilles, des Paris-Brest et tant d’autres. Il est tout à fait possible que je travaille des pâtisseries élaborées comme des entremets par exemple.

Pour les tartes et les gâteaux, selon votre demande, je peux les confectionner de manière individuelle ou à partager (8, 10, 12…)

Gourmands et savoureux, mes produits sont encore une fois sans conservateurs et sont d’une grande fraîcheur pour respecter l’art qu’est la pâtisserie.

Pour plus de renseignements ou demandes, n’hésitez pas à me contacter via le formulaire de contact. Je suis également disponible sur différents marchés artisanaux durant l’année pour venir discuter avec moi directement ou prendre commande.

  • Un tout grand merci à vous
    Un tout grand merci à vous pour le régal collectif du gâteau d’hier... qui a fait l’unanimité. Et merci d’avoir accepté notre commande tardive. Nous voilà donc bientôt accro.
    Florence
  • Félicitations
    Bonjour Monsieur, Félicitations pour la Tortue portant le chiffre 48 (belle idée), pour son contenu et pour l’excellent gâteau. Nous retenons votre adresse et assurerons votre publicité. Grand merci d’avoir accepté un délai si court, mais il s’agissait d’une décision tardive (en cause l’annulation de nos vacances- et en même temps d’une surprise pour mon époux (pas facile de gérer la préparation dans la discrétion). Belle journée à vous et bonne continuation dans votre passion.
    PARDON
  • Excellente adresse
    Excellente adresse, à la fois pour l' accueil très sympathique du patron et pour ses délicieuses réalisations.... Que ce soient le pain, les tartes ou ses merveilleux gâteaux, tout est d'une fraîcheur irréprochable et parfaitement réalisé. Goûtez la tarte aux pommes couverte, la Brésilienne ou mon préféré, le Concerto et vous verrez Laurent Masset
    Laurent Masset
  • Excellent qualité ❤
    Famille Denis-Baetens
  • Agréable découverte
    Pour l'anniversaire de mes parents, j'ai commandé 2 gâteaux ( tartes brésilienne et gâteau chocolat).
    Ils étaient tous les 2 super beaux visuellement et le goût était excellent !!! Tout le monde a adoré.
    J'ai enfin trouvé un excellent pâtissier et en plus les prix sont vraiment correct pour la qualité des gâteaux !
    Un tout grand merci et à bientôt !!!
    Kelly
  • Bapteme
    Gâteau chocolat, crème au beurre avec décoration de bapteme. Très joli et délicieux 🙂
    Daphné
  • Top qualité
    Tout est parfait et le patron aux petits soins,
    Colla
  • Gâteau anniversaire
    Votre gâteau anniversaire mousse au chocolat était divin, mousse légère et aéré, tout le monde a adorés, merci beaucoup
    Godfroid
  • Un vrai délice
    Les gâteaux mousse Framboise et Prince Noir ont ravi nos 80 invités: un vrai régal! Bravo Seb
    Isabel
  • Gâteau de mariage parfait
    Notre gâteau de mariage était parfait. Tel que nous le souhaitions et en plus excellent. Les invités en ont repris une deuxième part. Merci pour votre travail et votre gentillesse. Nous ne manquerons pas de faire à nouveau appel à vous et à vous recommander.
    Patricia et Alain
  • 4 ans anaëlle
    Encore un grand merci pour le magnifique et délicieux gâteau pour les 4 ans de notre petite princesse. Un vrai délice 👏❤
    Classe Fabienne
  • Superbe gâteau d’anniversaire
    Un grand merci pour ce superbe gâteau au chocolat à l’effigie de Naruto pour notre fis.
    En plus d’être magnifique il est délicieux .
    Vous fêtes honneur à votre passion 🥇🥇🥇
    Sacha
  • Gâteaux au top
    Un grand merci pour ces gâteaux prévu pour 60 personnes à l occasion de 50 ans de mariage!
    Mention spéciale pour votre flexibilité suite à un changement de date (merci Covid). A Recommander!
    Manu
  • Gâteau au top
    J ai commandé deux gâteaux pour l anniversaire de ma fille c était la première fois que je faisais appel a Seb mais ça ne serra pas la dernière ! 👍👍
    Gâteaux délicieux et très beau
    Bertrand
  • bonjour
    vous pouvez aller voir sur mon site à galerie photo, il y a des photos des bûches et des cœurs dans chaque groupe de photos par année
    bien à vous

    La Passion de Seb
    Sébastien Matthys
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