Mes réalisations en boulangerie et pâtisserie

Depuis la création en 2015 de ma boulangerie-pâtisserie artisanale à Braine-L’Alleud, je propose une gamme de produits faits-maison et de qualité. Toutes mes réalisations sont préparées dans le respect des traditions et du savoir-faire artisanal au sein de mon atelier.

Artisan boulanger et pâtissier de formation depuis 1984, je produis sur commande une large gamme de painsde gâteauxde tartes et de pâtisseries. J’utilise systématiquement des matières premières de qualité et des produits frais.

Une grande variété de pains pour tous les goûts

Pour vous, je réalise tous types de pains au gré de vos envies. De la traditionnelle baguette à des pains spéciaux, je vous propose plusieurs recettes pour varier les plaisirs. Des pains à base de blé, d’épeautre, de seigle, de châtaigne, de maïs, multigrains, sans gluten…

Régalez vos papilles avec mes délicieuses viennoiseries

Je propose également des viennoiseries classiques comme des pains au chocolat, des croissants au beurre, des chaussons aux pommes, des pains aux raisins…

Des pâtisseries, des tartes et des gâteaux pour votre plus grand bonheur

Que ce soit pour un évènement particulier (anniversaire, fête…) ou non, je suis ravi de vous offrir la rigueur et la technique que j’ai reçues au cours de mes formations en pâtisserie. Je vous propose de traditionnelles pâtisseries tels que des éclairs, des mille-feuilles, des Paris-Brest et tant d’autres. Il est tout à fait possible que je travaille des pâtisseries élaborées comme des entremets par exemple.

Pour les tartes et les gâteaux, selon votre demande, je peux les confectionner de manière individuelle ou à partager (8, 10, 12…)

Gourmands et savoureux, mes produits sont encore une fois sans conservateurs et sont d’une grande fraîcheur pour respecter l’art qu’est la pâtisserie.

Pour plus de renseignements ou demandes, n’hésitez pas à me contacter via le formulaire de contact. Je suis également disponible sur différents marchés artisanaux durant l’année pour venir discuter avec moi directement ou prendre commande.

  • Un tout grand merci à vous
    Un tout grand merci à vous pour le régal collectif du gâteau d’hier... qui a fait l’unanimité. Et merci d’avoir accepté notre commande tardive. Nous voilà donc bientôt accro.
    Florence
  • Félicitations
    Bonjour Monsieur, Félicitations pour la Tortue portant le chiffre 48 (belle idée), pour son contenu et pour l’excellent gâteau. Nous retenons votre adresse et assurerons votre publicité. Grand merci d’avoir accepté un délai si court, mais il s’agissait d’une décision tardive (en cause l’annulation de nos vacances- et en même temps d’une surprise pour mon époux (pas facile de gérer la préparation dans la discrétion). Belle journée à vous et bonne continuation dans votre passion.
    PARDON
  • Excellente adresse
    Excellente adresse, à la fois pour l' accueil très sympathique du patron et pour ses délicieuses réalisations.... Que ce soient le pain, les tartes ou ses merveilleux gâteaux, tout est d'une fraîcheur irréprochable et parfaitement réalisé. Goûtez la tarte aux pommes couverte, la Brésilienne ou mon préféré, le Concerto et vous verrez Laurent Masset
    Laurent Masset
  • Déjà fait ses preuves depuis longtemps,si nous pouvons conseiller,nous sitons volontier ton nom.....A bientôt.....
    dubois Albert
  • Excellent qualité ❤
    Famille Denis-Baetens
  • Agréable découverte
    Pour l'anniversaire de mes parents, j'ai commandé 2 gâteaux ( tartes brésilienne et gâteau chocolat).
    Ils étaient tous les 2 super beaux visuellement et le goût était excellent !!! Tout le monde a adoré.
    J'ai enfin trouvé un excellent pâtissier et en plus les prix sont vraiment correct pour la qualité des gâteaux !
    Un tout grand merci et à bientôt !!!
    Kelly
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